Lluvias tardías reducen al 50% producción de cempasúchil en Metepec
Productores invierten miles de pesos en semillas, fertilizantes y sistemas de riego para mantener la cosecha.
La producción de cempasúchil en Estación de Apulco, localidad de Metepec, se redujo aproximadamente 50 por ciento este año debido a las alteraciones en el temporal de lluvias, una situación que los productores relacionan con el cambio climático y que afectó el desarrollo de una de las flores más representativas de las celebraciones de Día de Muertos.
En las faldas de la sierra Otomí-Tepehua, los campesinos enfrentaron el retraso de casi un mes en el inicio de las precipitaciones, lo que también aplazó el crecimiento de las plantas y modificó los tiempos de cosecha.
Sergio Daniel Guzmán, ingeniero agrónomo en producción y responsable de El Rosal Invernadero y Florería, explicó que desde hace siete años se dedican al cultivo de esta flor en la zona (fueron los primeros de la región), donde cuentan con una hectárea destinada a la producción. En condiciones climáticas favorables, el terreno tiene capacidad para generar alrededor de 17 mil plantas; sin embargo, las condiciones de este año redujeron considerablemente el rendimiento.
La cosecha habitual permite obtener aproximadamente 600 maletas por hectárea, cada una integrada por 14 plantas. La disminución de la producción representa un desafío para quienes dependen de esta actividad durante la temporada de Todos Santos, cuando aumenta la demanda de flores para las ofrendas y los panteones.
Pese a las dificultades, el cultivo mantiene su importancia comercial. Hasta la parcela de El Rosal acuden compradores de Pachuca, Tulancingo y Agua Blanca, además de comerciantes de municipios vecinos del estado de Veracruz, quienes adquieren la flor para distribuirla por cuenta propia.
Inversión de miles de pesos para sostener el cultivo
Mantener una hectárea de cempasúchil requiere una inversión considerable, tanto para preparar la tierra como para adquirir los insumos necesarios para el desarrollo de las plantas.
De acuerdo con los datos proporcionados por Guzmán, la compra de semillas representa uno de los principales gastos, con una inversión aproximada de 17 mil pesos. A ello se suman cerca de cinco mil pesos en fertilizantes y entre 700 y mil pesos por cada uno de los 17 sobres de semilla considerados en el proceso, según las cantidades y presentaciones utilizadas.
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La preparación del terreno también implica desembolsos: alrededor de cuatro mil pesos por el trabajo con tractor y mil 500 pesos por el uso de yunta. Durante las labores agrícolas participaron siete campesinos, cada uno con un pago de 350 pesos por jornada.
Ante la irregularidad de las lluvias, los productores también han destinado recursos a la infraestructura de riego. En el caso de El Rosal, se reporta una inversión de 10 mil pesos en el sistema, además de ocho mil pesos para mangueras, siete mil para una bomba y tres mil para un filtro. Estas cantidades corresponden a los conceptos referidos por el productor y no necesariamente a un gasto exclusivo de la temporada actual.
Cada riego adicional puede representar entre 600 y 700 pesos, un costo que se vuelve relevante cuando las precipitaciones no llegan en el momento esperado y es necesario garantizar el suministro de agua para las plantas.
La venta también depende del estado de la flor: una melga o surco bien florecido puede comercializarse en alrededor de dos mil pesos, de acuerdo con el productor, aunque el ingreso final está sujeto al volumen cosechado y a las condiciones del mercado.
Con siete años de experiencia en la producción de cempasúchil, los responsables de El Rosal continúan con esta actividad que abastece a comerciantes de distintas regiones. Sin embargo, la reducción de la cosecha evidencia cómo los cambios en el temporal pueden repercutir tanto en el trabajo del campo como en la disponibilidad de una flor indispensable para las tradiciones de Día de Muertos.
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