Robo ambiental en Pachuca, decomisan 24 kilos de acitrón
Checa cuál es el delito ambiental detrás de este dulce y el verdadero costo ecológico de saquear la biznaga.
En operativos derivados de denuncias ciudadanas, la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) aseguró 24.26 kilogramos de acitrón en Pachuca.
Las inspecciones se realizaron el 30 de septiembre y 6 de octubre, decomisando 690 gramos en el mercado Aquiles Serdán y 23.57 kilogramos en la Central de Abastos.
En ninguno de los establecimientos se acreditó la procedencia legal de la mercancía. ¿Hasta cuándo se permitirá que la extracción ilegal siga disfrazándose de dulce tradicional?
¿Por qué causa tanta molestia este aseguramiento?
Porque elaborar y vender acitrón no es un descuido menor, sino un delito ambiental federal. De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT-2010 y la Ley General de Vida Silvestre, la biznaga burra (Echinocactus platyacanthus) está bajo la categoría de sujeta a protección especial.
Su extracción y comercialización sin autorización está estrictamente prohibida por las autoridades ambientales y se castiga con multas económicas elevadas e incluso penas de prisión. Obtener la pulpa implica la destrucción completa de la cactácea.
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Las biznagas
Sorprende la indolencia ante la fragilidad de esta especie. Un ejemplar maduro tarda entre 40 y 100 años en crecer. Las biznagas cumplen un rol vital en el ecosistema pues almacenan agua durante las sequías y alimentan a la fauna local como los cacomixtles mediante sus flores amarillas.
Además, en comunidades hñähñu de Hidalgo como La Flor (San Salvador), llamadas localmente cepe, son respetadas por artesanos que cuidan plantas de 25 años para peinar la fibra de ixtle con sus espinas sin cortar la planta. Destruir décadas de vida vegetal por un capricho gastronómico es una verdadera barbarie ecológica.
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