¡Orgullo mexicano! Quintonil es el mejor restaurante de Latinoamérica
El restaurante de la CDMX conquistó el primer lugar de Latinoamérica; conoce sus platillos y cuánto cuesta comer ahí.
¡La gastronomía mexicana vuelve a brillar a nivel internacional! Quintonil, ubicado en la Ciudad de México, fue reconocido como el mejor restaurante de Latinoamérica y el cuarto del mundo en la clasificación The 50 Best Restaurants 2026.
El reconocimiento se dio a conocer este miércoles 4 de noviembre durante una ceremonia celebrada en el Teatro Municipal de Lima, Perú, donde se reunieron algunos de los chefs más destacados del planeta.
Detrás de este logro se encuentran el chef Jorge Vallejo y Alejandra Flores, quienes desde 2012 han apostado por una propuesta que combina ingredientes mexicanos, técnicas contemporáneas y sabores tradicionales.
Aunque Quintonil descendió un puesto respecto a 2025, cuando ocupó el tercer lugar mundial, consiguió mantenerse entre los grandes referentes de la gastronomía internacional.
Además, el establecimiento cuenta con dos estrellas Michelin, uno de los reconocimientos más importantes de la alta cocina.
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¿Cuánto cuesta comer en Quintonil?
Eso sí, vivir esta experiencia gastronómica no es precisamente barato.
De acuerdo con su página oficial, el menú degustación tiene un precio de 6 mil 90 pesos por persona, sin incluir bebidas.
Entre sus preparaciones de noviembre destacan el tamal de frijol ayocote con crema de elote, la trucha con adobo de chicatana y el rib eye acompañado de chichilo negro y huitlacoche.
Para quienes buscan acompañar sus alimentos, el maridaje con vinos mexicanos cuesta 3 mil 140 pesos adicionales, mientras que la opción sin alcohol tiene un precio de 2 mil 175 pesos.
Quintonil se encuentra en Newton 55, Polanco, Ciudad de México, y las reservaciones pueden realizarse mediante su sitio oficial.
Por su parte, el restaurante español Asador Etxebarri encabezó la clasificación mundial, seguido de Gaggan, en Tailandia, y Alchemist, en Dinamarca.
Con este resultado, México reafirma su presencia entre los destinos gastronómicos más reconocidos del mundo.
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