En la entrada del emblemático barrio de El Arbolito, se encuentra un lugar donde las historias se cuentan despacio y los amigos se reconocen de inmediato: la Cantina Don Cu. Más que un negocio, es un punto de encuentro que resguarda la memoria del barrio, conservado con cariño por la familia Villagrán.
Un legado familiar desde 1992
Aunque el inmueble tiene registros que se remontan a 1936, la etapa actual de la cantina comenzó en 1992. Tras un periodo de cierre, Margarito y Leonardo Villagrán decidieron reabrirla y poco después su hermano Mario Villagrán Hernández se sumó al proyecto, como actual y único encargado del establecimiento.
Parte del encanto del lugar está en su mobiliario original: se conserva la barra y piezas con más de 30 años de historia, testigos de anécdotas y charlas largas.
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Lo más tradicional: su pulque
Hoy, la Cantina Don Cu se distingue por su pulque puro natural, ofrecido a un precio accesible de $20 pesos por litro. También cuenta con otras bebidas tradicionales que rondan desde los $25 hasta los $50 pesos.
Su sencillez y autenticidad atraen a una clientela diversa: vecinos, adultos mayores, jóvenes y turistas que buscan un sitio tranquilo y tradicional. Lo que antes fue refugio de trabajadores mineros hoy es un espacio para convivir sin prisas.
¡Para que no te lo pierdas!
Don Mario busca mantener la esencia del lugar sin remodelaciones, preservando su carácter tradicional.
Además, la experiencia se vuelve aún más especial con la temporada de chinicuil, que inicia entre julio y septiembre, permitiendo acompañar el pulque con botana regional.
Quienes deseen conocer este rincón lleno de historia pueden visitarlo en la calle Hermenegildo Galeana, de lunes a sábado de 10:00 a 21:00 horas y los domingos hasta las 15:00 horas.
Hoy, la Cantina Don Cu es también motivo de orgullo para el barrio, ya que se mantiene como una de las pocas cantinas que aún venden pulque natural, preservando una tradición que se resiste a desaparecer.
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