El recorrido turístico “Ruta, Vinos, Montañas y Flores”, comprende 33 kilómetros de camino que conecta a los pueblos de Acaxochitlán, Hidalgo, y Huauchinango, Puebla, a través de senderos antiguos, bosques y ríos. Se trata de un producto turístico ya establecido, pensado para grupos pequeños (de 10 a 20 personas) y con enfoque sustentable.
La ruta inicia a las 5:30 de la mañana en la comunidad de San Mateo, en Acaxochitlán, con un desayuno tradicional para los visitantes. Culmina en el hotel restaurante Casa Real, Huauchinango, donde se recibe a los viajeros con una comida tradicional como cierre de esta travesía. El trayecto tiene una duración de uno a dos días.
Durante el viaje, se camina por antiguos senderos hacia las comunidades originarias de ambos municipios. Se hacen paradas en panaderías artesanales, talleres de bordado y puntos estratégicos dentro de las cabeceras municipales, como las zonas de producción de vino local y paisajes naturales.
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Uno de los pilares de la ruta es la gastronomía ancestral, elaborada con materia prima local. Los propios habitantes preparan los alimentos para los visitantes, rescatando recetas, ingredientes y formas de cocinar que reflejan la identidad compartida entre ambos pueblos. La comida no solo nutre el cuerpo, también es un acto simbólico que une y enaltece la cultura regional.
El costo aproximado de la experiencia es de $2,700 por persona, e incluye hospedaje, el desayuno y la comida tradicional, así como transporte hacia el área de inicio del recorrido. El regreso corre por cuenta del visitante. Las reservaciones se realizan al teléfono 771 117 6841, o directamente en el hotel restaurante Casa Real.
Aunque la lluvia suele espantar a los viajeros, en esta ruta la recomendación es clara: “se disfruta más bajo la lluvia”, por lo que se invita a quienes se animen a vivir la experiencia a ir bien preparados con mochila de hidratación, calzado adecuado y bastones de apoyo.
BERE GAMBOA
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