¿Sabías que el caldo de hueso es una joya nutricional? Esta antigua receta ha vuelto a ganar popularidad gracias a sus increíbles beneficios para la salud.
Cargado de minerales, colágeno y proteínas, este caldo es un aliado para fortalecer los huesos, mejorar la salud de las articulaciones, y favorecer una piel más saludable.
Además, es excelente para la digestión y refuerza el sistema inmunológico. ¡Un súper alimento en una taza!
¿Cómo prepararlo?
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Hacer caldo de hueso es súper sencillo, y lo mejor es que puedes personalizarlo a tu gusto. Aquí te dejamos una receta fácil para que lo prepares en casa:
Ingredientes:
- 1 kg de huesos (pueden ser de res, pollo o cerdo)
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- 3 litros de agua
Preparación:
- Lava bien los huesos y colócalos en una olla grande.
- Añade las verduras troceadas (cebolla, zanahorias, apio) y los dientes de ajo.
- Cubre todo con los 3 litros de agua y añade la hoja de laurel, sal y pimienta.
- Lleva a ebullición y luego baja el fuego. Cocina a fuego lento durante al menos 4 horas (¡cuanto más, mejor!).
- Cuela el caldo y guárdalo en frascos. Puedes refrigerarlo o congelarlo para usarlo después.
¡Y listo! Ahora tienes una bebida deliciosa y súper nutritiva para disfrutar en cualquier momento.
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