¿Recaudación disfrazada de salud? México le pone el mismo impuesto al azúcar y a los edulcorantes
¿Impuestos sin evidencia científica? El nuevo IEPS trata igual al azúcar y a los edulcorantes, pese a que organismos internacionales avalan su seguridad.
El Gobierno de México incluyó a las bebidas con edulcorantes sin calorías dentro del aumento al IEPS previsto en el Paquete Económico 2026, tratando a estos productos como si fueran azúcar pura. Una medida que, según especialistas, carece de sustento científico y parece más recaudatoria que sanitaria.
El endocrinólogo Hugo Laviada, explicó que los edulcorantes como sucralosa, estevia o aspartame no aumentan la insulina ni el peso corporal, y cuando sustituyen al azúcar pueden incluso ayudar a reducirlo. Además, organismos como la OMS, FDA y EFSA han confirmado su seguridad.
Por otra parte, el aumento del IEPS duplicaría el impuesto actual, pasando de 1,64 a 3,08 pesos por litro, buscando reducir el consumo de refrescos un 7 % y generar más de 41 mil millones de pesos.
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Sin embargo, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes advierte que la medida podría cerrar 60 mil tiendas y afectar 120 mil empleos, ya que muchos negocios dependen hasta en un 30 % de la venta de bebidas embotelladas.
El especialista subraya que los impuestos por sí solos no mejoran la salud pública y que es necesario combinarlos con educación nutricional, actividad física y políticas de promoción saludable. Recordó que el impuesto aplicado en 2014 redujo el consumo solo por un par de años, y luego volvió a niveles similares.
“No hay evidencia que justifique tratar a los edulcorantes igual que al azúcar. La incertidumbre no se combate con impuestos”, concluyó Laviada.
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