Cuando se trata de comida callejera, México no compite, arrastra, y es que ahora está más que confirmado: nuestro país logró cinco lugares dentro del top 20 de la mejor comida callejera a nivel mundial, según el ranking de la guía gastronómica Taste Atlas. Porque cuando hay sabor, historia y calle, México siempre dice presente.
El primer lugar se lo llevaron nada más y nada menos que los tacos, ese platillo que no necesita presentación y que volvió a demostrar por qué es el rey indiscutible del antojo mundial. De la esquina al mundo, los tacos dejaron atrás a íconos de otros países con tradiciones culinarias poderosísimas. Orgullo nacional, sin discusión.
Pero la fiesta no termina ahí. En el lugar 6 aparecen los nachos, en el 8 el burrito, en el 9 los tamales y en el 16 las queridísimas tortas. Una alineación de lujo que refleja la diversidad, creatividad y sazón que se vive en las calles de México todos los días, desde un puesto improvisado hasta un carrito con años de historia.
Este reconocimiento no solo pone en alto a nuestra gastronomía, también conecta con algo muy profundo: la comida callejera mexicana es identidad, es barrio, es familia, es madrugada y es cruda. Es el “¿con todo, jefe?” que nos une.
Mientras otros países brillan con hamburguesas, noodles o brochetas, México responde con tortilla, salsa y corazón. Porque aquí no solo se come bien: se come con alma.
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Top 20 de la comida callejera a nivel mundial
- Tacos – México
- Cheesburger – Estados Unidos
- Roti – India
- Yakitori – Japón
- Baozi – China
- Nachos – México
- Pho – Vietnam
- Burrito – México
- Tamales – México
- Fajitas – Estados Unidos
- Pad Thai – Tailandia
- Gyros – Grecia
- Fish and chips – Inglaterra
- Satay – Indonesia
- Shaobing – China
- Tortas – México
- Tteokbokki – Corea del Sur
- Yakisoba19 – Japón
- Jeon – Corea del Sur
- Köfte – Turquía
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