El presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO), en la mañanera destacó que duele mucho que las papas fritas, con lo que cuestan, tengan más aire que producto.
Todos nos hemos quejado de esta situación, del aire de las papas fritas, y el presidente AMLO fue nuestro vocero al quejarse el pasado miércoles de esta situación en la mañanera, pero hay una razón y te la diremos.
“Hay mucho fraude, muchos productos adulterados, chatarra. Las papitas, que les ponen mucha sal, pero lo que duele más de las papitas es que cuestan muchísimo y le echan mucho aire”, detalló.
Y es que el aire de las papas fritas, es algo de lo que AMLO también se molesta, pero él no sabe que hay una poderosa razón para que lleven aire.
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Según El Financiero, lo que está en tus bolsas de papas en realidad no es solo aire (el cual está compuesto por 78% de nitrógeno, 21% de oxígeno y 1% de CO2), sino que se trata de nitrógeno, un gas incoloro, inodoro e inerte que suele usarse para conservar algunos productos.
Al empacar este tipo de frituras se realiza un proceso llamado “llenado flojo”, que permite la conservación de este crujiente alimento. Así que no, este aire tiene una razón.
Y es que es importante que sepas que papas fritas entran en contacto con la humedad del ambiente, la luz y el oxígeno, podría cambiar su sabor y textura menos crujientes, además, el olor y color igual se vería afectado.
