Las tortas y los tacos de huevo son un manjar fifí, su costo anda por las nubes, según el reporte de inflación de México Cómo Vamos. Lo que significa que este mes fue menos caro que a inicios del año.
Según la asociación en su informe de la primera quincena de abril, los alimentos en general aumentaron en un 9.6 % de inflación en promedio.
Las tortas y los tacos con huevo son platillos más ricos, nutritivos y baratos, por lo menos hasta antes del 2023, para los mexicanos. Además de fáciles de realizar.
El huevo, con 10.01 %, es decir, si el medio kilo costaba 22 pesos, ahora el costo es de 25 pesos. La cifra aumenta si pasas a la lonchería por esa tortita con hartos blanquillos, y se vuelve un platillo fifí.
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La razón del costo es que el huevo ha tenido variaciones en el precio. Si embargo, en las loncherías, fondas, torterías y taquerías fueron los rubros que más elevaron sus costos. Así que no fue encaje del tortero o el taquero.
Recordaremos que, el costo más alto del huevo fue en enero y febrero y que el kilo llegó casi hasta los 60 pesos. Las razón que se dio a conocer fue la pandemia de gripe aviar, la cual acabó con cientos de gallinas ponedoras en nuestro país y el mundo.
Pero en la primera quincena de abril, no solo el huevo tuvo un alto costo. También la tortilla, por eso se elevó el costo de los tacos. Igual, la harina de trigo, con el que se elabora el bolillo y la telera, los básicos de una buena torta.
La Ciudad de México, Hidalgo y Puebla se colocaron entre las 10 entidades con menor inflación, cada una con 5.7 %. Con menor porcentaje, Querétaro, 5.3 %; Estado de México y Chihuahua, ambos estados con 5.4 %, Sonora, 5.5 % y Tlaxcala con 5.7 %.
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