Tulancingo se llenó de aroma a pan recién horneado y chocolate caliente este jueves. En el corazón del jardín La Floresta, estudiantes de la Universidad Vizcaya de las Américas rompieron récord al crear una Catrina Monumental elaborada con nada menos que 2 mil 700 panes de muerto y 100 litros de chocolate caliente.
La impresionante figura, de 5 metros de largo por 3 de ancho, fue construida en solo dos días por 80 estudiantes de Gastronomía, quienes utilizaron alrededor de 100 kilos de harina, 40 kilos de huevo, levadura y azúcar de colores. Todo, para rendir homenaje a una de las tradiciones más queridas de México: el Día de Muertos.
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Según explicaron los organizadores, este proyecto busca mantener vivas nuestras tradiciones y fomentar la convivencia con la comunidad. Esta fue la cuarta edición consecutiva del evento, que ya se ha convertido en una cita esperada por los tulancinguenses.
Desde las 5 de la tarde, los jóvenes comenzaron a repartir pan de muerto y chocolate caliente de manera gratuita, en una tarde fresca que invitaba a disfrutar entre risas, música y selfies con la catrina gigante.
Familias enteras se acercaron para tomar fotos, probar el pan y aplaudir el talento estudiantil, mientras Tulancingo se llenaba de color, tradición y orgullo por sus raíces.
La chef Acosta destacó el esfuerzo y dedicación de los alumnos: “Cada pan lleva horas de trabajo y mucho corazón. Es increíble ver cómo la gente responde con tanta emoción”.
ENRIQUE GUTIÉRREZ
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