Se viene el Primer Festival del Chile Rayado: checa las actividades
La Misión prepara el Primer Festival del Chile Rayado con gastronomía, cultura, deporte y tradición
La música, la gastronomía, el deporte y las tradiciones de la Sierra Gorda se reunirán del 18 al 20 de junio en el municipio de La Misión con la realización del Primer Festival del Chile Rayado, una celebración que ofrecerá actividades para toda la familia y que busca convertir a este producto en un referente gastronómico dentro y fuera del país.
La cartelera arrancará el jueves 18 de junio con juegos mecánicos gratuitos de las 14:00 a las 20:00 horas, además de espectáculos culturales y un baile popular que dará inicio a la festividad.
El viernes 19 de junio, el jardín principal concentrará un corredor gastronómico y artesanal donde los asistentes podrán conocer y adquirir productos derivados del chile rayado, como salsa macha, chile en polvo, chiles en vinagre y otras presentaciones artesanales. Además, el programa incluirá un torneo juvenil de basquetbol y diversas actividades encaminadas a preservar las tradiciones del municipio.
Para el cierre del festival, el sábado 20 de junio, La Misión recibirá una ruta ciclista con más de 100 participantes inscritos, una cabalgata tradicional, la primera exposición ganadera local, juegos tradicionales, presentaciones culturales y un baile de clausura. También participará la Comparsa de los Cuernudos de Calnali, que recorrerá las principales calles del municipio.
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Impulsan el reconocimiento del chile rayado
Durante la presentación del festival, el presidente municipal Ibsan Israel Villeda Villeda informó que el pasado 13 de mayo inició ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) el trámite para lograr el reconocimiento y protección del chile rayado, una acción con la que buscan fortalecer su identidad y generar mayores oportunidades para los productores.
Actualmente, cerca de 500 productores de La Misión se dedican a la elaboración y comercialización del chile rayado y sus derivados, mientras que autoridades municipales y estatales trabajan en el fortalecimiento de marcas y el etiquetado de los productos.
Por su parte, Andrés Velázquez Vázquez, presidente de la Junta de Gobierno del Congreso del Estado y originario de La Misión, destacó que el chile rayado forma parte de la riqueza gastronómica de Hidalgo y señaló que sus características particulares y su proceso artesanal de ahumado han permitido que llegue a mercados de Estados Unidos y Europa.
Las autoridades municipales extendieron la invitación a turistas y visitantes a conocer el municipio, disfrutar de su oferta gastronómica y asistir a las actividades del primer festival, además de recomendar llevar ropa abrigadora por las condiciones climáticas de la zona.
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