¡Pulque ilimitado! Lánzate a ruta de tinacales en Huapalcalco
Además de la visita a la zona arqueológica, habrá recorrido a tres tinacales de la zona y hasta experiencia de escamoles
El pulque, la historia y la aventura se van a encontrar en un solo recorrido. Por primera vez, la llamada Ruta de los Tinacales aterriza en la Zona Arqueológica de Huapalcalco, llevando consigo una experiencia de turismo comunitario que promete conectar a los asistentes con las raíces más profundas del Valle de Tulancingo.
Impulsores y objetivos de la ruta
La iniciativa, impulsada por Miriam Mogollán y otros activistas defensores del pulque desde el Foro Aguamiel, llega con una propuesta que va más allá del típico recorrido turístico: se trata de vivir el campo, la tradición y la cultura desde adentro.
“Es la primera vez que vamos para Tulancingo, y tengo muchas ganas de visitar la zona arqueológica”
Explicó Mogollán, quien destacó que uno de los grandes atractivos del recorrido es la relación histórica entre el maguey y los antiguos pobladores de la región.
Vestigios arqueológicos y maguey
De acuerdo con sus referencias, en Huapalcalco existen vestigios como raspadores de obsidiana vinculados a las primeras formas de explotación del maguey, tema que incluso ha sido estudiado por el investigador Alejandro Pastrana.
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¿Qué incluye el recorrido por los tinacales?
La experiencia contempla la visita a tres tinacales cercanos, un recorrido guiado por la zona arqueológica y una parada gastronómica poco común: la degustación de escamoles, considerados un manjar prehispánico.
Todo esto en un recorrido integral con capacidad para 35 personas, con un costo de 700 pesos que incluye desayuno, comida, transporte, pulque ilimitado, cata de destilados y hasta taco de escamol.
Apoyo a productores locales
Pero más allá del itinerario, el corazón del proyecto está en su esencia comunitaria. La Ruta de los Tinacales busca apoyar directamente a productores locales, al tiempo que rescata la tradición oral, el lenguaje, la gastronomía y los saberes ancestrales ligados al maguey.
Con casi una década de trabajo en la defensa y difusión de la cultura pulquera, Mogollán y su equipo han recorrido municipios como Epazoyucan, Singuilucan y El Arenal, construyendo estas rutas desde la investigación de campo y el contacto directo con tlachiqueros.
Cada experiencia, aseguran, no solo muestra cómo se produce el pulque, sino que explora el contexto social y cultural en el que esta bebida milenaria sigue viva.
Ahora, Tulancingo se suma a este mapa de saberes, para abrir la puerta a una nueva forma de turismo.
Fecha y contacto del evento
La cita es el próximo 19 de abril y para adquirir tu boleto basta con escribir al Facebook de Foro Aguamiel.
ENRIQUE GUTIÉRREZ
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