La situación para los productores de leche en Hidalgo es cada vez más difícil. Así lo explicó Álvaro González Muñoz, presidente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, quien aseguró que muchos ganaderos están trabajando con pérdidas y sin el respaldo del gobierno.
Durante la temporada de lluvias, la producción baja hasta un 20%, ya que las vacas dan menos leche y alimentar al ganado se vuelve más caro. A esto se suma que el precio que les pagan por litro no alcanza ni para cubrir los gastos. Se calcula que cada litro de leche les deja una pérdida de unos 50 centavos.
Además, muchas vacas ya son viejas y no hay recursos para reemplazarlas con animales de mejor calidad, lo que también afecta la producción. De igual manera, señaló que muchos productores se ven obligados a vender su leche a precios bajos o a matar vacas para sobrevivir, debido a los altos costos de producción y a la falta de compradores confiables.
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El líder ganadero dijo que este problema no es nuevo y que, aunque han buscado apoyo en diversas instituciones, siguen sin recibir ayuda. “Ya hasta aburrimos a donde vamos”, comentó. Según sus datos, en lo que va del año han dejado de trabajar entre 60 y 70 productores importantes en el estado.
La única forma en que algunos ganaderos han logrado mantenerse es vendiendo su leche a empresas serias que pagan a tiempo y a un precio más justo. Sin embargo, no todos tienen esa suerte, sobre todo quienes están en zonas más alejadas.
Sin apoyo del gobierno ni reglas claras en el mercado, los productores de leche en Hidalgo sienten que los están dejando a su suerte. “Pareciera que somos un sector en peligro de desaparecer”, concluyó González Muñoz.
BERE GAMBOA
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