Nada se compara con caminar por las calles empedradas de Real del Monte y descubrir un espacio que combina historia, tradición y gastronomía. Sobre la avenida Hidalgo, el Restaurante Terraza Valdivieso ofrece no solo una vista encantadora, sino también platillos y bebidas que saben a hogar. Con más de 23 años de historia, este lugar se ha convertido en un referente culinario del Pueblo Mágico.
La historia comienza con José Alfredo Valdivieso Badillo, gerente general, quien recuerda que todo inició en la calle Allende con un salón para unas 40 personas y una taquería administrada por su mamá. La idea de un restaurante surgió como proyecto de superación personal y, con el tiempo, el lugar se fue ampliando hasta convertirse en la terraza que hoy lleva su nombre.
Durante estos años, la familia Valdivieso ha trabajado de la mano, primero con la mamá de José Alfredo, luego con su hermana y su papá, consolidando un proyecto familiar que hoy lidera él al frente del restaurante.
Un espacio con historia
Terraza Valdivieso ha tenido dos grandes ampliaciones. La primera, en 2021, convirtió el patio de la casa familiar en la terraza actual. La segunda, en 2023, expandió el espacio hacia la avenida Hidalgo, la principal vía turística del pueblo, y la inauguración contó con la presencia del famoso grupo Campeche Show, aumentando la visibilidad y la clientela del restaurante.
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El restaurante conserva mobiliario original de más de 20 años: mesas y sillas de cedro, así como la primera cocina. Los visitantes también se encuentran con un minero sentado en una banca, hecho de cemento por el escultor Giovanni Blancas, y una escenografía que reproduce la fachada del Museo de Medicina Laboral de Real del Monte, ideal para fotografías memorables.
Delicias que conquistan paladares
El menú ofrece más de 50 platillos, incluyendo enchiladas mineras, chamorro manchamanteles, taquitos mineros en guangoche, plato huasteco, mole y más. Entre las bebidas más demandadas destacan el agua de frutos rojos, guayaba y fresa, sin olvidar las tradicionales de jamaica y tamarindo.
Los precios son accesibles y, si visitas el restaurante en tu cumpleaños, ¡te regalan una rebanada de pastel!
Un rincón mágico sobre las calles empedradas
Tras superar la pandemia, el restaurante crece constantemente, respaldado por el Registro Nacional de Turismo, el distintivo Servicio de Calidad Oro y el distintivo M, además de capacitaciones permanentes para mantener la mejora del servicio.
Terraza Valdivieso opera con un equipo de aproximadamente 15 colaboradores y mantiene un horario de martes a domingo, de 9:00 a 21:00 horas, asegurando un servicio constante y de calidad para todos sus visitantes.
El restaurante se encuentra accesible desde la avenida Hidalgo o la calle Allende, con las puertas abiertas para recibir a los comensales en un espacio que integra historia, tradición y hospitalidad en el corazón del Pueblo Mágico de Real del Monte.
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