Este 15 y 16 de septiembre, la Secretaría de Salud de Hidalgo, a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH), realizará un megaoperativo para cuidar la salud de la población durante las fiestas patrias.
Este consistirá en acciones preventivas, de fomento y vigilancia sanitaria en los 84 municipios del estado. La titular del área, Vanessa Escalante Arroyo, explicó que se pidió a los ayuntamientos vigilar la higiene de los puestos de comida, el manejo adecuado del agua potable y la correcta disposición de residuos.
Además, estará prohibida la venta de cigarros sueltos y bebidas alcohólicas mezcladas con energizantes.
Antes de las fiestas, manejadores de alimentos en municipios como Pachuca, Tulancingo, Zacualtipán y Zempoala recibieron capacitaciones sobre higiene y saneamiento. Y durante los festejos, personal de COPRISEH hará recorridos para monitorear cloro en el agua, revisar temperaturas de conservación y, si es necesario, retirar productos riesgosos.
Recomendaciones para la ciudadanía:
- Busca puestos con cubrebocas, mandil y gorro en quienes preparan la comida.
- Revisa que las personas en los puestos o locales no manipulen alimentos y dinero al mismo tiempo.
- Asegúrate de que los alimentos estén bien cocidos.
- Evita bebidas adulteradas, vapeadores y verduras crudas sin desinfectar.
- Prefiere lugares con agua potable, gel antibacterial y botes de basura.
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Recomendaciones a manejadores de alimentos:
- Habilitar agua clorada suficiente.
- Colocar botes de basura estratégicos.
- Realizar recolección frecuente de residuos.
- Utilizar instalaciones eléctricas adecuadas para refrigeración.
- Ubicar puestos alejados de polvo o fauna.
- Portar cubrebocas, mandil y cubre pelo.
- Lavarse las manos frecuentemente, así como mantener uñas cortas y limpias.
- Usar guantes para manejar dinero.
- Proteger los alimentos del polvo, lluvia o animales.
2024
El año pasado, estas acciones protegieron a más de 106 mil personas, con pláticas, monitoreos y materiales preventivos:
- Se realizaron 108 pláticas sobre manejo higiénico de alimentos y saneamiento básico.
- Hubo 297 monitoreos de cloro.
- Se llevaron a cabo 1,441 acciones de fomento sanitario en puestos semifijos.
- 8 visitas de verificación a centros de preparación de alimentos.
- Se dotaron 585 frascos de plata coloidal.
- Se realizó cloración de depósitos de agua.
- Se entregaron 1,617 materiales de difusión.
Denuncia
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