Este año, el reconocido Festival Internacional del Paste en Real del Monte ofrecerá más que su tradicional propuesta gastronómica. La edición 2025 combinará cultura, historia y un fuerte enfoque en el cuidado del medio ambiente.
El evento se llevará a cabo los días 10, 11 y 12 de octubre, cuando este Pueblo Mágico se llene de sabores, aromas y actividades culturales que celebran al paste, el emblemático platillo que une la tradición minera inglesa con la cocina mexicana.
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Como parte de las actividades principales, se inaugurará el Tianguis Nacional de los Pueblos Mágicos, que reunirá a los 177 Pueblos Mágicos del país. Se estima la participación de aproximadamente 2 mil personas durante la apertura del tianguis, donde los asistentes podrán disfrutar de una amplia oferta de productos regionales.
Durante una conferencia de prensa, se presentó el cartel oficial de esta edición, diseñado por Eduardo González González, artista gráfico originario de Pachuca y egresado de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Su propuesta se centra en el equilibrio entre tradición y renovación, bajo el lema “Reutiliza, recicla y reduce”. El diseño integra elementos clave como las montañas, las minas y el paste.
Desde su primera edición en 2009, el Festival del Paste se ha consolidado como uno de los eventos más representativos de la identidad gastronómica y cultural de Hidalgo. En 2025, su apuesta por incluir el cuidado ambiental como eje temático lo convierte en una celebración única, que no solo resalta las raíces del estado, sino también su compromiso con el futuro del planeta.
BERE GAMBOA
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