La barbacoa, ese emblemático alimento hidalguense, será nuevamente el protagonista en la cuarta edición de la Feria de las Barbacoas.
Será los días 29 y 30 de junio cuando la localidad de Texcatepec, en Chilcuautla, alberge este evento que reconoce a uno de nuestros platillos más tradicionales del estado.
Durante todo el fin de semana, los asistentes podrán degustar de increíbles y deliciosas preparaciones, que van desde la tradicional barbacoa de borrego hasta innovaciones con conejo, jabalí, tlacuache, ardilla y otros ingredientes.
Ubicado en el Valle de Mezquital, este municipio busca resaltar año con año la gastronomía hidalguense, y esta cuarta entrega no será la excepción.
Se espera que hasta 30 exponentes oferten sus platillos en esta Feria de las Barbacoas en la que saldremos con la barriga llena y el corazón contento.
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Pero no solo la variedad gastronómica será lo único que se encuentre, pues los organizadores tienen preparadas diversas actividades recreativas para toda la familia.
Presentaciones musicales, ballet folclórico y hasta talleres para la elaboración de globos de cantoya son algunas de las opciones que estarán disponibles.
No te pierdas esta increíble expereincia gastronómica de gran tradición, que incluso tendrá zona de camping por si te da el mal del puerco.
AXEL LOPEZ
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