Este sábado 7 de junio, la Ex Hacienda El Zoquital fue el escenario del 3er Festival del Cordero y el Mezcal, una fiesta de sabor, tradición y cultura.
Durante la inauguración oficial, Gregorio González, gerente general de la Ex Hacienda El Zoquital, agradeció la presencia de sus amigos, personalidades y autoridades tanto del municipio como del estado de Hidalgo. Destacó que el festival busca promover el consumo del cordero con opciones creativas como hamburguesas y hot dogs, atrayendo a más público.
Los visitantes disfrutaron de quesos, panes, mermeladas, dulces, helados, productos naturistas, tequila y deliciosas preparaciones de cordero. También se ofrecieron catas de mezcal, en las cuales los expertos compartieron información sobre la historia del destilado en México.
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Uno de los momentos más enriquecedores fue el recorrido guiado por la Ex Hacienda, en el cual los visitantes conocieron la historia del lugar, el proceso de transformación a lo largo de generaciones, la maquinaria y la crianza del cordero. Este paseo permitió conectar con las raíces culturales del sitio y entender su valor patrimonial.
La música en vivo acompañó el recorrido por los diferentes espacios, donde también hubo un área infantil con juegos y actividades diseñadas para los más pequeños.
En el ámbito cultural, se presentó la galería de pinturas de Valentina Aguado, con exhibición y venta de obras originales realizadas en óleo sobre tela, acrílico con textura y técnicas mixtas.
Además, se ofreció mercancía conmemorativa del evento, como playeras y gorras con diseños exclusivos.
Este Festival reafirma su lugar como un evento enriquecedor de la región, consolidándose como una plataforma que celebra y da apertura a la gastronomía local.
BERE GAMBOA
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