El Instituto Tecnológico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA) demostró su calidad académica a nivel internacional, luego de obtener el tercer lugar en el concurso ExpoCiencias Chile 2024.
Este logró se concretó gracias al esfuerzo de la alumna Danna Ailin Jiménez Hernández y las docentes-investigadoras María Isabel Reyes Arreozola y Marlén Barragán Escalona, quienes presentaron su proyecto “Nutrikey”.
De acuerdo con las creadores, su proyecto se descibe como: “una galleta para canes a partir de valorización del residuo de cebada”.
Dana, María Isabel y Marlén señalan que esta galleta contiene un alto valor nutrimental para canes debido a la gran cantidad de fibra que se genera como residuo en el proceso de elaboración de cerveza.
Nutrikay utiliza suplementos con harinas de origen animal, que se obtienen a partir de residuos de vísceras que generan las carnicerías, así como residuos de origen vegetal, obtenidos principalmente en la región de Apan.
TAMBIÉN PUEDES LEER: ¿Te gusta Barbie? No te pierdas este evento en Pachuca
La relevancia de este proyecto de la ITESA no es algo nuevo, pues en 2023 también lo reconocieron en el evento ExpoCiencias Hidalgo, donde se llevó el primer lugar estatal.
Este logro le permitió acceder directamente a la ExpoCiencias Chile 2024, encuentro que reune a grandes exponentes científicos, tecnológicos y sociales provenientes de países nueve países: Chile, Brasil, Argentina, Colombia, Portugal, Puerto Rico, Ecuador, Perú y México.
Síguenos en Facebook y suscríbete a nuestro canal de YouTube o bien TikTok.
