Tras un exitoso primer Festival de la chalupa en la Bella airosa, este mítico alimento pachuqueño buscará formar parte de los Pueblos con Sabor de Hidalgo.
Actualmente son 28 los lugares de Hidalgo que cuentan con este distintivo, por lo que Pachuca buscará entrar con el que es su platillo por excelencia: la chalupa.
Esta iniciativa nació con el antiguo gobernador Omar Fayad, quien buscaba con este proyecto impulsar la riqueza gastronómica del estado.
Sin embargo, parece que Pachuca tendrá que esperar un poquito para formar parte de este grupo de municipios y sus creaciones culinarias.
Y es que con los cambios de administración probablemente la convocatoria se termine abriendo hasta finales de año.
Así lo informó Efrén Armando Ángeles Plascencia, director de Operación de Productos Turísticos y Pueblos Mágicos de la Secretaría de Turismo estatal (Secturh).
TAMBIÉN PUEDES LEER: ¿A tu hijo le gustan los deportes? Checa este curso de verano
Algunos de los exquisitos platillos que se incluyeron en pueblos con Sabor de Hidalgo son:
- Francisco I. Madero – Gorditas de Panza
- Cuautepec – Pollo a la disco
- Alfajayucan – Chicharrón de res
- San Agustín – Tamales de xala
- Tepeapulco – Ancas de rana en chile verde
- Tizayuca – Cocol de nata y queso
- Huasca de Ocampo – Trucha en mixiote
Tristemente la capital hidalguense no forma parte de estos y otros tantos municipios y sus platillos representativos, pero buscará el sello tarde o temprano.
Mismo objetivo que tiene Molango junto con sus empanadas de alverjón.
Síguenos en Facebook y suscríbete a nuestro canal de YouTube o bien TikTok.
