Atotonilco El Grande ya se prepara para una de sus fiestas más esperadas: el 12º Festival del Cocol, que se llevará a cabo los días 30 y 31 de agosto. En esta edición, al menos siete panaderías tradicionales como La Flor de Trigo, La Cruz y Hortensia pondrán manos a la masa para consentir a habitantes y visitantes con este pan ovalado que guarda toda una historia de sabor y tradición.
El cocol, hecho de manera artesanal, se disfruta de muchas formas: con nata, cajeta, arroz con leche, queso con frijoles, tamales o hasta chilaquiles. Versátil y apapachador, este pan acompaña desayunos y cenas en la región.
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Fiesta patronal y turismo con mucho corazón
La celebración se enmarca dentro de la Fiesta Patronal en honor a San Agustín de Hipona, santo patrono del municipio, cada 28 de agosto. El festejo arranca con un emotivo novenario preparado por grupos locales que organizan actividades religiosas y culturales, como una forma de agradecimiento por los favores recibidos durante el año.
Además de saborear cocoles de todos los tamaños y versiones, los visitantes pueden recorrer los atractivos turísticos de este Pueblo con Sabor: desde la arquitectura y la plaza principal hasta sus paisajes naturales y su tradición culinaria.
Con tanto sabor y cultura en un mismo lugar, Atotonilco El Grande se convierte en el destino perfecto para disfrutar un fin de semana en familia y, por supuesto, ¡para comer mucho pan tradicional!.
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