Los habitantes de Acaxochitlán tendrán la oportunidad de dejar su huella en la ciencia. La comunidad será la encargada de proponer el nombre de 10 especies de hongos comestibles descubiertas recientemente en los bosques del municipio por investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN), un proyecto que busca reconocer el conocimiento que las familias han conservado durante generaciones sobre la riqueza micológica de la región.
Los especialistas explicaron que las investigaciones ya se encuentran prácticamente concluidas y que el siguiente paso será asignar el nombre científico a las especies, proceso en el que la voz de la comunidad tendrá un papel fundamental.
“Es nueva y la comunidad va a decir qué nombre va a llevar”, señalaron los investigadores, quienes destacaron que este ejercicio representa una forma de vincular el trabajo científico con la identidad cultural de Acaxochitlán.
Directo a los libros
Entre los hallazgos sobresale una especie de dimensiones extraordinarias que, según los científicos, podría incluso establecer un récord mundial.
“Podría ostentar un récord Guinness, pues no se ha encontrado un hongo más grande que ese, pesaba aproximadamente 20 kilogramos y un gran plus es que el artículo ya está terminado, nada más es ponerle nombre. Queremos que la comunidad de Acaxochitlán sea quien nombre a esta especie”, afirmaron.
Además de reconocer el conocimiento local, el proyecto busca proteger el patrimonio biológico del municipio frente a la biopiratería.
“Hemos visto que hay mucha bio piratería y lo que queremos es que ya no suceda esto”, advirtieron al explicar que algunas especies son extraídas por personas extranjeras para cultivarlas y posteriormente atribuirles otro origen.
Como parte de esta estrategia también avanza el primer censo de nanakateras, las recolectoras tradicionales de hongos. Hasta el momento, el municipio tiene un registro aproximado de 35 mujeres dedicadas a esta actividad, cifra que seguirá creciendo conforme continúe el levantamiento de información.
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Más herramientas para conocer sobre el tema
El gobierno municipal también anunció la creación de un catálogo micológico que documentará las especies presentes en Acaxochitlán, una herramienta que permitirá fortalecer la investigación, la conservación y el aprovechamiento responsable de este patrimonio natural.
“Aquí ya estamos estudiando formalmente, culturalmente y científicamente, hasta con el apoyo político esta parte (…) se tiene el intercambio con la comunidad”, destacaron los investigadores.
Asimismo, señalaron que estos trabajos pueden convertirse en un respaldo para reforzar la protección de los ecosistemas donde crecen los hongos.
“A partir de todo eso se pueden exigir que las áreas protegidas sean todavía más protegidas y sean utilizadas por ustedes mismos”, expresaron.
Todos estos proyectos serán parte del ambiente que rodeará la 11.ª Feria de la Manzana y el Hongo, que se realizará del 14 al 16 de agosto.
El alcalde Ricardo Perea describió el evento como “una de las celebraciones más importantes de nuestro pueblo mágico” y aseguró que “hemos preparado una feria con una visión renovada donde la tradición se une con el conocimiento”.
Durante tres días habrá talleres de identificación de hongos comestibles, investigación y clasificación de macrohongos, elaboración de conservas, actividades artísticas sobre la diversidad de los hongos, además de la participación de especialistas en micología, investigadores, cocineras tradicionales, artesanos y productores locales.
La feria contará con 82 espacios para nanakateras, cocineras tradicionales, artesanos, viveristas y comercios complementarios. El municipio estima la llegada de alrededor de 10 mil visitantes y una derrama económica cercana a los 5.5 millones de pesos, con un gasto promedio de 550 pesos por persona.
ENRIQUE GUTIÉRREZ
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