Algo raro —y muy interesante— está pasando en Nuevo Polanco, CDMX, pues quien haya pasado por ahí últimamente sabe que el olor a pato pekinés, fideos recién hechos y salsas picantes ya no es casualidad.
El barrio más elegante de la ciudad está viviendo una transformación silenciosa, impulsada por una comunidad que llegó para trabajar… y terminó cambiando el menú, las tiendas y hasta el ritmo del lugar: los trabajadores tecnológicos chinos.
La historia empieza con un dato que sorprende: en solo cuatro años, las tarjetas de residencia temporal para ciudadanos chinos en Miguel Hidalgo crecieron ¡623%! Y aunque la ley obliga a que el 90% de las plantillas sean mexicanas, cada vez son más los ingenieros, analistas y directivos chinos que llegan por temporadas a trabajar en gigantes como Huawei, Oppo, Xiaomi, TikTok, BYD, Shein y varias más, las cuales ya se encuentran en esa zona, Nuevo Polanco, CDMX.
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Estas empresas, que han crecido en México como si tuvieran prisa, han creado algo así como su propio ecosistema. A su alrededor, empezaron a llegar restaurantes, mercados y tiendas chinas que hoy son parte del paisaje del barrio. Ahí están Shaanxi Sabor con sus fideos biang biang, Yiwan Ramen con su sopa estilo Lanzhou, el supermercado Nueva Era lleno de chiles espirales y pastas fermentadas, y el nuevo Mu Lan donde cada mañana cuelgan orgullosos patos dorados en el escaparate.
Y lo curioso es que esta “ola china” no solo está alimentando a sus propios trabajadores: también está conquistando a los locales. Desde empleados de tech mexicanos que ahora juran por el malatang, hasta godínez que descubrieron que en estos restaurantes se come más rico, más rápido y más variado que en las cadenas de siempre.
Todo esto ocurre mientras México y China viven momentos tensos en lo económico. Pero, al menos en Nuevo Polanco, el efecto es clarito: más oficinas, más tiendas, más comida y más movimiento. Algo así como un nuevo barrio dentro del barrio.
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